Auszug aus unserer Speisenkarte

 

Außer der Reihe - Frische Pfifferlinge

Frische Pfifferlingrahmsuppe - vegetarisch 5,-

 

Frische Pfifferlinge mit einem Medaillon

     in einer Petersilienrahmsauce auf Toast mit Käse überbacken    15,50

 

Frische Pfifferlinge - vegetarisch

     in einer Petersilienrahmsauce mit hausgemachtem Serviettenkloß  16,-

 

 

Schweinefilet mit frischen Pfifferlingen

     in einer Petersilienrahmsauce mit hausgemachten Spätzle und buntem Salat 18,50

 

Standardspeisenkarte

Vorspeisen und kleine Gerichte

Salate

Feldsalat nach Fränkischer Art

       mit Speck und Zwiebeln

       angerichtet mit Essig- Öl- Dressing

       dazu Toastbrot 4,-

 

Käse- & Schinkenstreifen -Salatteller 

       Gemischte Salate der Saison, Tomaten & Gurken

        angerichtet mit unserem Hausdressing x

       dazu Toastbrot 8,50

 

Putenbruststreifen -Salatteller

       Gemischte Salate der Saison, Tomaten & Gurken

        angerichtet mit einem Joghurt-Dressing 

       dazu Toastbrot 9,-

              

Avocadosalat nach Art des Hauses

       mit frischen Krabben auf Eisbergsalat

        mit einem Himbeeressig-Walnussöl-Schmand-Dressing   

       dazu Toastbrot 9,-

Suppen

Hausgemachte Leberknödelsuppe

       hausgem. Rinderkraftbrühe mit hausgem. Leberkloß  3,50

 

Rustikale Tomatensuppe  - vegetarisch

       mit Tomatenstückchen und Kräutern, Sahnehaube und Croutons 4,-

       - Kann auch vegan ohne Sahnehaube bestellt werden -

 

Kleine Gerichte

 „Hawai-Toast“

       Zwei Scheiben Toastbrot 13 belegt mit gekochtem Schinken und Ananas

       und mit Käse überbacken, garniert mit Preiselbeeren 6,-

      

Currywurst „Johanna"

       mit frischen Pommes Frites 7,-

 

Hausgemachter Zwiebelkuchen nach Hausart

       heiß aus dem Rohr 7,-

 

Entenlebermousse

     mit Monbazillac (Süßer Weißwein aus Frankreich) 

       an Feldsalat und Preiselbeeren, dazu Toastbrot 8,50

 

 

Hauptgerichte

Leberkäse mit einem Spiegelei

       an Kartoffelsalat in Essig-Öl-Marinade 7,-

 

Ein Paar Königshöfer Bratwürste 7,-

Ein Paar Hausmacher Wildschweinbratwürste   9,-

       jeweils mit frischen Pommes Frites und buntem Salat  

 

Schweineschnitzel nach Wiener Art  10,50

       - Kleine Portion Schweineschnitzel nach Wiener Art  7,-

       jeweils mit frischen Pommes Frites und buntem Salat 

 

Putenschnitzel nach Wiener Art  11,50

       - Kleine Portion Putenschnitzel nach Wiener Art 8,-

       jeweils mit frischen Pommes Frites und buntem Salat 

 

       Wahlweise zu allen Schnitzelgerichten:

       Jägersauce oder Pfeffersauce  3,-

 

Königsberger Klopse in einer Kapernrahmsauce

       dazu Kartoffeln und bunter Salat  11,50

 

Schweinesteak - mariniert - mit Kräuterbutter

       dazu frische Pommes Frites und bunter Salat  12,-

 

Fränkische Ochsenbrust in einer Meerrettichrahmsauce 

       dazu Kartoffeln, garniert mit Preiselbeeren 13,-

 

Fränkischer Sauerbraten – vom Rind

       dazu Klöße aus frischen Kartoffeln und bunter Salat  14,-

 

Gebratenes Schweineschäufele  (mit Schulterknochen)

       dazu Klöße aus frischen Kartoffeln und bunter Salat  15,-

 

Hirschgulasch mit verschiedenen Pilzen

        dazu Klöße aus frischen Kartoffeln und bunter Salat 

       garniert mit Preiselbeeren  15,-

 

Schweinefilet mit frischen Champignons

       in einer Petersilienrahmsauce 

       dazu hausgemachte Spätzle und bunter Salat  17,50

 

Halbe Ente (ohne Knochen) in einer Orangensauce                                                

       dazu Klöße aus frischen Kartoffeln 1, 2, 3 und bunter Salat  18,50

 

Rumpsteak in einer Pfeffersauce

       dazu frische Pommes Frites und bunter Salat  20,50

 

Vegetarische Gerichte

Feldsalat auf Vegetarische Art mit Zwiebeln

       angerichtet mit Essig- Öl- Dressing, dazu Toastbrot 4,-

       - Kann auch vegan ohne Toastbrot bestellt werden –

 

Salatteller mit Käsestreifen

       Gemischte Salate der Saison, Tomaten & Gurken

        angerichtet mit unserem Hausdressing , dazu Toastbrot   8,50

 

Hausgemachter Zwiebelkuchen nach Hausart

       heiß aus dem Rohr 7,-

 

Paniertes „fleischfreies Schnitzel“

       mit zartschmelzender Gouda-Füllung

       ( auf Milchbasis, reich an Eiweiß und Kalzium )

       mit frischen Pommes Frites und buntem Salat  9,50

 

Paniertes „fleischfreies Schnitzel“

       mit einer Tomaten-Mozzarella -Füllung mit italienischen Kräutern

       ( auf Milchbasis, reich an Eiweiß und Kalzium )

       mit frischen Pommes Frites und buntem Salat  9,50

 

Frische Champignons in einer Petersilienrahmsauce 

       dazu hausgemachte Spätzle 13,-

 

Vegane Gerichte

Ein Paar Gemüsebratwürste

       mit fr. Pommes Frites und buntem Salat mit Essig-Öl-Dressing 9,-

 

Knuspriges Gemüseschnitzel (paniert)

       mit fr. Pommes Frites und buntem Salat mit Essig-Öl-Dressing  9,50

 

Gerichte vom Fisch

Paniertes Schollenfilet

       dazu Kartoffeln und bunter Salat   14,50

 

Rotbarschfilet in einer Senfsauce 

       dazu Kartoffeln und bunter Salat  14,50

 

  Lachsschnitte in einer Kräutersauce

       dazu Kartoffeln 15,50

 

Matjesfilet nach Hausfrauen Art (kalt)

       mit Äpfeln, Zwiebeln und Gurken in Sahne

       dazu Kartoffeln, garniert mit Petersilie und Paprika 9,50

 

Geräucherte Fischplatte (kalt)

       marinierte Makrelenfilets und geräuchertes Forellenfilet

       Räucherlachs und Krabben garniert mit Sahnemeerrettich

       dazu entweder Brot und Butter

               oder Kartoffelröstiecken  12,-

 

Gerichte vom Rind

aus der Grillpfanne

Filetsteak  

 160 Gramm 22,-

200 Gramm 24,-

250 Gramm 26,50

Alle Gewichtsangaben beziehen sich auf das Rohgewicht

 

Beilage nach Wahl

 

Frische Pommes Frites 3,-

Kroketten 3,-

Kartoffeln 3,-

Hausgemachte Spätzle 3,-

Bunter Salat  3,20

Großer bunter Salat  4,50

Pfeffersauce  3,-

Jägersauce 3,-

 

Kinderkarte

Ein Kloß mit Soße  2,-

      

Portion hausgemachte Spätzle mit Soße  3,-

 

Portion frische Pommes Frites mit Ketchup / Mayonnaise    3,- 

Portion Kroketten mit Soße oder Ketchup  3,- 

 

Fünf Fischstäbchen mit frischen Pommes Frites  5,-

 

Schweineschnitzel - Kleine Portion nach Wiener Art  5,-

Putenschnitzel - Kleine Portion nach Wiener Art   6,-

           jeweils mit frischen Pommes Frites

 

Ein Paar Königshöfer Bratwürste mit frischen Pommes Frites 5,- 

 

Für die ganz kleinen Gäste

 

Halbe Portion hausgemachte Spätzle mit Soße   2,-

Eine Bratwurst mit weniger Pommes Frites 3,-

 

Nachtisch

Kindereisbecher „Kunterbunt“ 12

       mit 3 Kugeln Eis, Sahne und bunten Streuseln

Dessert

Apfelstrudel

       Blättriger Strudelteig gefüllt mit aromatischen Apfelstückchen

       an einer Kugel Eis 12 und Schlagsahne  5,-

 

Amarena- Vanilleeis mit weißer Schokolade

       Zwei Kugeln mit Schlagsahne 12 und Amarenakirschen  3,-

 

Zimteisstern 12 auf Schokoladensauce an Schlagsahne 3,-

            - nur in der kalten Jahreszeit -

 

„Eis und Heiß“ - Bourbon-Vanille-Eis mit heißen Schattenmorellen

• kleine Portion mit drei Kugeln 4,-
• große Portion mit fünf Kugeln 6,-

 

Kleines gemischtes Eis 12 mit drei Kugeln 2,10

       mit Sahne 2,40

 

 „Walnussbecher“ - Einfach knackig!

       Vier Kugeln vom Walnuss- und Vanilleeis mit Schlagsahne

       graniert mit Walnüssen und mit Sahnelikör verfeinert  5,50

 

„Florentiner Nächte“

       Vier Kugeln vom Nougat-Krokant- und Vanilleeis an Schlagsahne

       garniert mit Krokantstreuseln und mit Eierlikör verfeinert 5,50

 

Unsere Eissorten

Vanille, Schokolade, Erdbeere, Nougat-Krokant, Walnuss, Amarena-Kirsch

Kugel Eis -,70 Euro, Portion Sahne -,30 Euro

 

 

 Alle Gerichte auch zum Mitnehmen.

Telefonische Vorbestellung unter(09761)1562

Wir würden uns freuen, wenn Sie für einen besseren Transport einen Korb mitbringen könnten.     Die Hygienevorgaben werden eingehalten.

 

 Vielen Dank für Ihre Unterstützung und bleiben Sie gesund!

 Christian Fischer mit Schlundhaus-Team

 

Änderungen und Irrtümer vorbehalten!

-AKTUELL IST NUR UNSER HOFGARTEN GEÖFFNET!-

Sonntag 10 - 14 Uhr und ab 17 Uhr

Dienstag Ruhetag

 

Warme Küche

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